Brut de Brut Chardonnay Château Constellation 75 cl

Brut de Brut Chardonnay Château Constellation 75 cl

Cueillies dans des conditions garantissant une structure puissante comme une belle maturité, les grappes de Chardonnay sont déposées sans foulage, ni égrappage. Château Constellation leur procure un pressurage lent et doux et une fermentation lente en cuve close confèrent à ce Brut de Brut toute sa délicatesse.

Ce Brut de Brut a une robe jaune clair, nuancée de vert. Les bulles sont fines et s’élèvent en cordons réguliers et persistants.

Le bouquet subtil se caractérise par des notes de prune et fleurs blanches auxquelles s’ajoute une touche d’amande grillée.

C’est un mousseux vif et élégant, le Brut de Brut se révèle plaisant et équilibré.

Existe en version plus douce, le Moscato !